謠言：無糖飲料會致癌

無糖飲料是人工合成的東西，吃了致癌。

辟謠：

很多人認(rèn)為無糖飲料是人工合成的東西，吃了有害，關(guān)于它致癌的說法也一直流傳。

其實(shí)，無糖飲料是用甜味劑制成的。由于甜味劑很容易溶解在水里，而且也非常穩(wěn)定，它能產(chǎn)生甜味，但幾乎不會產(chǎn)生能量，在食品加工中應(yīng)用非常廣泛。目前，甜味劑在美國、歐盟及中國等100多個國家和地區(qū)廣泛使用，有的品種使用歷史已長達(dá)100多年。

從國際范圍來看，甜味劑的安全性已得到國際食品安全機(jī)構(gòu)的肯定。只要按規(guī)定使用甜味劑，它都是安全的，不會對人體健康造成損害。

辟謠專家：阮光鋒 科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任

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