近日，萊西市召開食品生產企業(yè)落實主體責任暨迎接省級食品安全城市復審會議。全市食品生產企業(yè)主要負責人或質量負責人、各市場監(jiān)管所食品生產監(jiān)管人員，共計200余人參加會議。

會議結合近年來食品安全監(jiān)督抽檢發(fā)現的常見不合格指標項目，具體分析了萊西市食品生產企業(yè)存在的風險隱患、形成機制、影響因素，指導生產企業(yè)制定針對性的管控措施，加強生產過程控制，確保食品生產質量安全；傳達學習了山東省市場監(jiān)管局《關于組織開展食品生產企業(yè)產品驗證檢驗的通知》和青島市食品生產環(huán)節(jié)風險防控會議精神，要求企業(yè)加強自查，按照檢驗合格產品的生產工藝、產品配方組織生產，嚴格落實產品檢驗責任，確保出廠食品100%合格；部署了省級食品安全城市復審內容。

會議要求，各食品生產企業(yè)要切實提高思想認識，全面履行企業(yè)主體責任，推進追溯體系建設，強化食品質量安全承諾和公示制度，強化風險排查和全過程控制，做到不合格食品“不出廠、不入市、不上桌”，切實提高食品安全水平，確保圓滿通過省食品安全市復審檢驗。