美東時(shí)間6月8日，每日優(yōu)鮮公開招股書。這意味著，如果此番成功上市，每日優(yōu)鮮將成為“社區(qū)零售數(shù)字化第一股”。

長(zhǎng)期以來(lái)，社區(qū)零售的生意并不好做。每日優(yōu)鮮之所以能夠成為"第一股"，背后底氣何在？研究招股書可以發(fā)現(xiàn)，每日優(yōu)鮮正是憑借以下兩點(diǎn)成功立穩(wěn)腳跟：一是穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量；二是多元化的布局，而后者是立足于整個(gè)社區(qū)零售數(shù)字化大潮下做出的重要戰(zhàn)略。

根據(jù)招股書數(shù)據(jù)，截至2021年3月31日，每日優(yōu)鮮在16個(gè)城市建立了631個(gè)前置倉(cāng)，通過"每日優(yōu)鮮"手機(jī)app和小程序提供超4300多款SKU的優(yōu)質(zhì)日雜商品，下單后平均39分鐘內(nèi)送達(dá)。

首先來(lái)看經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。每日優(yōu)鮮的GMV從2018年的47.259億元人民幣增長(zhǎng)到2020年的76.147億元人民幣，復(fù)合年增長(zhǎng)率為26.9%，毛利率也從2018年的8.6%增至2020年的19.4%。此外，每日優(yōu)鮮94.6元的平均客單價(jià)在行業(yè)內(nèi)處于第一的位置，履約費(fèi)用率也連年下降。

社區(qū)零售領(lǐng)域履約成本占據(jù)費(fèi)用大頭，不少企業(yè)仍在虧損中掙扎，每日優(yōu)鮮的履約費(fèi)用率（履約成本占凈營(yíng)收比）卻能連年降低，從2018年的34.9%降至2019年的30.5%，再降至2020年的25.7%，優(yōu)于行業(yè)其他主要參與者的平均水平。

可以說，每日優(yōu)鮮打造了一個(gè)即時(shí)社區(qū)零售領(lǐng)域可持續(xù)發(fā)展的范式，原因在于公司對(duì)于高價(jià)值用戶的經(jīng)營(yíng)，以及技術(shù)驅(qū)動(dòng)下運(yùn)營(yíng)效率的提升。

高價(jià)值用戶是每日優(yōu)鮮經(jīng)營(yíng)中的一個(gè)關(guān)鍵詞，包含了有效用戶加上核心用戶。其中，有效用戶是指支付款項(xiàng)超過銷售產(chǎn)品相關(guān)成本的交易用戶，即每一筆交易都能產(chǎn)生正向收益的高價(jià)值用戶，2018年、2019年、2020年，每日優(yōu)鮮手機(jī)App及小程序有效用戶分別為510萬(wàn)、720萬(wàn)、870萬(wàn)，三年復(fù)合年增長(zhǎng)率30.7%。有效用戶的平均消費(fèi)額由2018年的人民幣558.0元增長(zhǎng)到2019年的690.4元、2020年的712.8元。

此外，每日優(yōu)鮮的核心用戶在交易用戶中的占比從2018年的14.9%左右增加到了2020年的約21.1%，核心用戶平均消費(fèi)額從2018年的1725元增加到截至2021年3月31日的2106元。這意味著每日優(yōu)鮮擁有一批逐漸增長(zhǎng)的、忠實(shí)的高質(zhì)量用戶群體。

技術(shù)能力則對(duì)每日優(yōu)鮮的經(jīng)營(yíng)效率起到了“保質(zhì)增效”的作用：通過對(duì)智慧零售網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)用，每日優(yōu)鮮的客單價(jià)達(dá)到94.6元，在前置倉(cāng)領(lǐng)域排名第一。而每日優(yōu)鮮有98%的庫(kù)存補(bǔ)貨、 97%的采購(gòu)和85%的庫(kù)存周轉(zhuǎn)管理由AI系統(tǒng)自動(dòng)決策完成，這讓它能夠在全鏈條降本增效、減少抖動(dòng)——目前每日優(yōu)鮮的損耗率為2.5%，生鮮產(chǎn)品周轉(zhuǎn)天數(shù)為1.8，行業(yè)內(nèi)屬于領(lǐng)先水平。

值得注意的是，2020年的疫情，對(duì)于社區(qū)零售行業(yè)來(lái)說是挑戰(zhàn)也是機(jī)會(huì)，到了后疫情時(shí)代，每日優(yōu)鮮延續(xù)了發(fā)展的態(tài)勢(shì)。根據(jù)招股書數(shù)據(jù)，2021年4月，每日優(yōu)鮮的GMV為7.134億元人民幣，與2020年同期相比增長(zhǎng)37.8%。2021年5月1日至5月19日，其GMV為4.966億元人民幣，同比增長(zhǎng)43.4%。

在率先跑通前置倉(cāng)模式之后，每日優(yōu)鮮還在社區(qū)零售數(shù)字化上進(jìn)行了多元布局，這也被外界看作是其未來(lái)的潛力所在。

每日優(yōu)鮮提出的戰(zhàn)略叫做“(A+B) x N”，其中，A代表他們會(huì)在一二線城市繼續(xù)深耕的前置倉(cāng)即時(shí)零售，B代表智慧菜場(chǎng)，N則是SaaS化的零售云。

讓我們分別來(lái)看每日優(yōu)鮮的新業(yè)務(wù)：首先是“B”業(yè)務(wù)——2020年，每日優(yōu)鮮進(jìn)軍智慧菜場(chǎng)，旨在覆蓋更多不同層級(jí)的城市，用數(shù)字化手段改造傳統(tǒng)菜市場(chǎng)。

一個(gè)背景是，2020年中國(guó)菜市場(chǎng)生鮮零售占整體生鮮零售的56%，菜市場(chǎng)規(guī)模超過了3萬(wàn)億，其中三線城市菜市場(chǎng)生鮮零售占比達(dá)59.6%，預(yù)計(jì)未來(lái)5-10年內(nèi)，菜市場(chǎng)依然還是最主流的社區(qū)零售業(yè)態(tài)之一。

而隨著市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，以及政府、企業(yè)等各方力量推動(dòng)優(yōu)質(zhì)菜場(chǎng)"觸網(wǎng)"，我國(guó)智慧菜場(chǎng)發(fā)展已從探索期步入發(fā)展期。艾瑞咨詢預(yù)計(jì)，中國(guó)智慧菜場(chǎng)市場(chǎng)規(guī)模將由2020年的138億提升至2025年的6004億，整體滲透率則會(huì)從2020年的0.4%快速提升至2025年的14.6%。

基于上述前景，每日優(yōu)鮮從智慧菜場(chǎng)業(yè)務(wù)切入，深耕社區(qū)零售行業(yè)。具體方式包括：改造場(chǎng)地與硬件、優(yōu)化商戶組合并引入新業(yè)態(tài)；為商戶提供包括電子支付、在線營(yíng)銷、CRM工具和業(yè)務(wù)規(guī)劃在內(nèi)的全流程SaaS服務(wù)包，提升菜場(chǎng)數(shù)字化水平；幫助商戶開拓線上電商渠道，建立線上私域流量，增加收入?；诖?，每日優(yōu)鮮智慧菜場(chǎng)得以獲得三大收入：向個(gè)體商戶收取的租金、SaaS產(chǎn)品年費(fèi)以及按照商戶電商業(yè)務(wù)GMV收取傭金。

而在2021年，每日優(yōu)鮮又進(jìn)入了零售云領(lǐng)域，開啟"N"業(yè)務(wù)。每日優(yōu)鮮的零售云是一個(gè)面向社區(qū)零售行業(yè)的SaaS化平臺(tái)，是其數(shù)字化運(yùn)營(yíng)核心能力（即智慧零售網(wǎng)絡(luò)RAIN）的外溢，旨在通過智能線上線下全渠道營(yíng)銷、智能供應(yīng)鏈管理和門店到家能力，賦能超市、菜市場(chǎng)和本地零售商等廣泛的社區(qū)零售參與者，幫助他們以數(shù)字化方式快速啟動(dòng)并高效運(yùn)營(yíng)自身業(yè)務(wù)。

對(duì)任何一個(gè)行業(yè)來(lái)說，深度數(shù)字化都是大勢(shì)所趨，零售行業(yè)同樣需要數(shù)字化改造升級(jí)，來(lái)解決長(zhǎng)期以來(lái)多環(huán)節(jié)、低毛利、跨區(qū)域等經(jīng)營(yíng)難題。

當(dāng)然，零售數(shù)字化如今也成為各大廠商爭(zhēng)相布局的賽道，相比于其他玩家，每日優(yōu)鮮的優(yōu)勢(shì)在于，一方面，其智慧零售網(wǎng)絡(luò)是源于公司過去6年的經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)形成行業(yè)最佳實(shí)踐；另一方面，智慧零售網(wǎng)絡(luò)要做的不只是連結(jié)商家線上線下的流量，還要幫助他們實(shí)現(xiàn)全流程的數(shù)字化，優(yōu)化決策過程，蘊(yùn)含的AI程度更高。

回到每日優(yōu)鮮如今決定深耕的社區(qū)零售行業(yè)：2020年，該行業(yè)規(guī)模按零售額計(jì)高達(dá)11.9萬(wàn)億元，,到2025年有望達(dá)到15.7萬(wàn)億，數(shù)字化社區(qū)零售的市場(chǎng)規(guī)模在2025年有望達(dá)到7.2萬(wàn)億，社區(qū)零售線上化的滲透率從2020年的20.9%到2025年的45.5%，中國(guó)社區(qū)零售在標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、智能化的道路上，還有很大的改造空間。

每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人兼CEO徐正曾在采訪中提到，“每日優(yōu)鮮改造社區(qū)零售行業(yè)的基本邏輯是，當(dāng)行業(yè)結(jié)構(gòu)分散，選擇賦能；當(dāng)行業(yè)結(jié)構(gòu)高集中度，成為當(dāng)中的一個(gè)玩家。”實(shí)際上，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)已是各個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的趨勢(shì)，每日優(yōu)鮮的戰(zhàn)略升級(jí)是基于行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)做出的重要決策，基于這樣的決策，公司發(fā)展的邊界也會(huì)得以延伸，從而擁有更多發(fā)展空間。

來(lái)源：中新經(jīng)緯