隨著中國城市化進程、國內(nèi)消費水平的提高及人民生活水平的改善，海鮮越發(fā)成為常態(tài)化的用餐選擇，消費者蛋白攝入結(jié)構(gòu)中的水產(chǎn)蛋白占比不斷提升。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，近十年來，我國海鮮相關(guān)企業(yè)（全部企業(yè)狀態(tài)）數(shù)量也以15%左右的年增速，持續(xù)穩(wěn)步上漲?！靶贰逼笞兓c整體海鮮市場變化趨勢基本保持一致，但波動幅度更大。去年受疫情影響，海鮮市場稍有下滑，蟹企波動幅度較大，同比增速，已從兩位數(shù)降至個位數(shù)。

今年以來，海鮮市場開始逐步恢復。相信伴隨中秋節(jié)的臨近，蟹卡、蟹券類的“紙”螃蟹即將登場，以“蟹”消費為主的節(jié)日經(jīng)濟熱潮將會促進海鮮市場迎來新一波增長。

此外，隨著居民家庭可支配收入的增長、消費品種的優(yōu)化和消費理念的轉(zhuǎn)型，以及國內(nèi)銷售渠道和網(wǎng)絡的不斷開拓，未來，我國整體海鮮消費市場還擁有較大增長潛力。