“戳子肉”發(fā)源于青島百年李村大集橋底下的美食,自從百年李村大集搬遷改造后該美食逐漸散落不同地方。吃戳子肉與其他美食不同，消費者要去鄰近的菜市場自己買好原材料送到門店，門店加工后上桌，這樣一來食材也更新鮮放心。

青島財經日報/青島財經網 記者 王澤佩