加加食品表示，減鹽產(chǎn)品公司經(jīng)過長時間研究，能在減低鹽分同時保持鮮度，是有一定的技術壁壘。公司目前已研發(fā)出特級減鹽生抽、特級減鹽味極鮮、特級減鹽金標生抽等一系列減鹽產(chǎn)品。采用的是全球先進的日式高鹽稀態(tài)工藝、恒溫釀造，并結合數(shù)字化醬油工廠的先進控鹽技術，在減鹽30%的基礎上，保留了醬油的鮮味與咸香特點，核心賣點為“減鹽不減鮮”，產(chǎn)品可滿足消費者對健康的追求，也沒有改變消費者現(xiàn)有的口味習慣。(證券時報)