近來，社會(huì)上興起食用含金箔食品的不正之風(fēng)。部分商家在食品中添加含金箔粉類物質(zhì)，宣稱金箔食品具有保健、治療等功能，售價(jià)翻倍。不少消費(fèi)者出于相信食金能延年益壽、彰顯身份高貴或獵奇等心理，將食金當(dāng)成一種時(shí)髦。

事實(shí)上，食用金銀箔粉對(duì)人體無益且存風(fēng)險(xiǎn)。金不是人體必需元素，沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且金的穩(wěn)定性較高，在人體內(nèi)不受胃液影響，不會(huì)被消化吸收。如果食用量較大，會(huì)影響消化或者造成腸胃不適，嚴(yán)重的還會(huì)危害身體，甚至危及生命。

根據(jù)我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。早在2001年，金箔就被原衛(wèi)生部明令禁止加入食品中。2022年1月，市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為的通知》（國(guó)市監(jiān)食生發(fā)〔2022〕18號(hào)），明確規(guī)定“食品生產(chǎn)者不得采購(gòu)使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷售者不得采購(gòu)銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食”。

青島銀保監(jiān)局提醒您，“食金之風(fēng)”既背離了餐飲文明要求，也會(huì)造成實(shí)質(zhì)浪費(fèi)。廣大消費(fèi)者要正確認(rèn)識(shí)含金箔食品的安全隱患以及“食金之風(fēng)”對(duì)社會(huì)帶來的不良影響，共同涵養(yǎng)科學(xué)理性的消費(fèi)方式和戒奢尚儉的社會(huì)風(fēng)氣。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?李菁