三頁餅，又叫景芝三頁餅，因其“三頁如一，頁薄如紙，一抖三開”而成名。300年前伴隨著景芝酒的興盛，到景芝販酒的客商絡(luò)繹不絕，常在鎮(zhèn)內(nèi)飲酒用飯，當(dāng)?shù)鼐用癖阕銎鹆速u餅生意。為調(diào)眾口，他們在傳統(tǒng)一頁餅工藝的基礎(chǔ)上，加適量豆油、食鹽改進為二頁餅，后又經(jīng)歷代技術(shù)創(chuàng)新，搟餅工藝漸進，逐漸形成了三頁搟在一起，每頁薄如紙，軟如綢，焦柔并濟，清香可口，一抖而成三頁的三頁餅，滿足了眾多客商的需求。有詩曰：“一路酒旗風(fēng)，滿街駝鈴聲，來自八方客，都吃三頁餅。”

近年來，景芝三頁餅走出景芝，足跡遍齊魯大地，成為山東市井餐桌的美食和城鄉(xiāng)饋贈親朋的佳品。1987年，景芝三頁餅獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號；其后，再獲第十一屆國際風(fēng)箏會博覽會金獎，第十二屆國際風(fēng)箏會參展榮譽獎；現(xiàn)已被列入《山東名吃大全》和《山東風(fēng)物志》。

“東亞文化之都”是重要的國際性文化交流合作平臺，對于提升城市文化軟實力，帶動城市文化繁榮，促進城市開放發(fā)展具有重要意義。濰坊市成功入選2023年“東亞文化之都”候選城市，是山東省唯一入選城市。

創(chuàng)建“東亞文化之都”，離不開深厚的文化積淀，作為濰坊歷史文化版圖的重要組成部分，安丘市將以此為契機，進一步提升地方傳統(tǒng)文化的軟實力和傳播力，持續(xù)擴大在東亞地區(qū)的知名度和影響力。助力創(chuàng)建東亞文化之都，安丘在行動。

來源：海報新聞