本報(bào)訊 餐廚垃圾是“泔水飼料”和“地溝油”的主要原料來源，處理的程序關(guān)乎市民健康。日前，市城管局、市教育局聯(lián)合發(fā)布文件，要求各中小學(xué)校加強(qiáng)校園餐廚廢棄物收運(yùn)管理，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物分類收集、日產(chǎn)日清，防止其流入非法處置渠道。 

2013年9月起，我市在全市范圍推行餐廚廢棄物收運(yùn)處理特許經(jīng)營。截至目前，全市已有95%以上的大中型餐飲企業(yè)簽訂《餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議》，對餐廚廢棄物進(jìn)行規(guī)范化收運(yùn)處理，從中提取沼氣、天然氣等資源，真正實(shí)現(xiàn)了變廢為寶。 

“各中小學(xué)校是餐廚廢棄物集中產(chǎn)生的重要源頭之一，但是集中收運(yùn)處理開展得不盡如人意。”市城市管理局市容環(huán)境衛(wèi)生管理中心工作人員呂永剛透露，全市共有中小學(xué)校1000余所，每所學(xué)校日產(chǎn)餐廚廢棄物100公斤至300公斤。此前，部分學(xué)校的餐廚廢棄物交由社會非法個人進(jìn)行收運(yùn)，沒有進(jìn)行無害化處理，反而變成了“泔水飼料”非法喂養(yǎng)“垃圾畜禽”。 

根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)全市中小學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）餐廚廢棄物管理工作的通知》，各學(xué)校（園）要將餐廚垃圾、餐廚廢棄食用油脂分別交由13家特許經(jīng)營單位收運(yùn)，并加強(qiáng)管理，做到餐廚廢棄物分類收集、日產(chǎn)日清，禁止亂倒亂堆，杜絕非法收運(yùn)人員及車輛進(jìn)出校園，防止餐廚廢棄物流入非法處置渠道。各學(xué)校（園）還要積極開展餐廚廢棄物分類處置宣傳教育，提倡文明餐飲，反對鋪張浪費(fèi)，從源頭上減少餐廚廢棄物的產(chǎn)生。